دليل السفر إلى مدينة الدار البيضاء المغربية

الدار البيضاء: بوابة المغرب التي لا تشبه أحداً

حين تهبط طائرتك في مطار محمد الخامس الدولي، تكون قد وصلت إلى المدينة التي يمرّ عبرها أغلب زوّار المغرب دون أن يمنحوها حقّها من الوقت. كثيرون يستعجلون المغادرة نحو مراكش أو فاس، لكنّ من يتمهّل يومين أو ثلاثة يكتشف أنّ الدار البيضاء — أو كازابلانكا كما يعرفها العالم — مدينة تملك شخصيتها الخاصة: خليط حيّ من العمارة الاستعمارية الفرنسية والأبراج الزجاجية الحديثة والأزقّة القديمة التي تفوح منها رائحة التوابل والخبز الطازج.

هي العاصمة الاقتصادية للمملكة المغربية وأكبر مدنها، يقطنها نحو أربعة ملايين نسمة، وتطلّ على المحيط الأطلسي بواجهة بحرية لا تُنسى. في هذا الدليل نأخذك في جولة عملية تغطي أبرز المعالم والأحياء والمأكولات، مع نصائح تساعدك على تنظيم وقتك بأفضل طريقة ممكنة.

مسجد الحسن الثاني: تحفة معمارية فوق الماء

لا يمكن الحديث عن الدار البيضاء دون البدء بمسجد الحسن الثاني، فهو ليس مجرد مَعلم ديني بل رمز وطني يختصر طموح المغرب الحديث. المسجد هو ثالث أكبر مسجد في العالم بعد الحرمين الشريفين، وتبلغ مئذنته 210 أمتار مما يجعلها أطول مئذنة على وجه الأرض. بُني على لسان صخري يمتدّ في المحيط الأطلسي، فحين تقف في باحته الخارجية تشعر بأنك معلّق بين السماء والبحر.

الجولات المصحوبة بمرشد متاحة يومياً بعدة لغات منها العربية والفرنسية والإنجليزية، وتستغرق نحو ساعة كاملة. خلال الجولة ستدخل قاعة الصلاة الرئيسية التي تتّسع لخمسة وعشرين ألف مصلٍّ، وسترى السقف المتحرك الذي ينزلق ليكشف السماء، والأرضية الزجاجية التي تُظهر مياه المحيط تحتك مباشرة. الزخارف من خشب الأرز المنقوش والجبس المصبوب والزليج المغربي التقليدي عمل فيها أكثر من ستة آلاف حرفي على مدار سبع سنوات.

أفضل وقت للزيارة هو الصباح الباكر حين يكون الضوء ذهبياً والحشود أقلّ. تكلفة الجولة نحو 130 درهماً مغربياً للبالغين. لا تنسَ ارتداء ملابس محتشمة وخلع الحذاء عند الدخول.

كورنيش عين الذياب: حيث تلتقي المدينة بالمحيط

على بُعد عشر دقائق بالسيارة من وسط المدينة يمتدّ كورنيش عين الذياب، وهو الواجهة البحرية الأشهر في الدار البيضاء. الطريق الساحلي تصطفّ على جانبيه المطاعم والمقاهي والفنادق والنوادي الشاطئية، ويقصده السكّان المحليون والزوّار على حدٍّ سواء للتنزّه واستنشاق هواء الأطلسي المالح.

شاطئ عين الذياب نفسه صالح للسباحة في أشهر الصيف، لكنّ التيارات قد تكون قوية أحياناً فانتبه للأعلام المرفوعة. كثير من الزوّار يفضّلون المسابح المفتوحة التابعة للنوادي والفنادق على طول الكورنيش. في المساء، يتحوّل الكورنيش إلى وجهة للعشاء مع إطلالة على غروب الشمس فوق المحيط — مشهد يستحقّ أن تحجز طاولة مسبقاً من أجله.

من المطاعم التي تستحق التجربة هناك مطاعم السمك الطازج التي يُقدَّم فيها صيد اليوم مشوياً مع الأرز والخضار. الأسعار معقولة مقارنة بالمدن الأوروبية، ووجبة سمك كاملة لشخصين لا تتجاوز عادة 300 درهم.

المدينة القديمة وحيّ الأحباس

المدينة القديمة في الدار البيضاء أصغر حجماً وأقلّ شهرة من نظيرتها في فاس أو مراكش، لكنها تمنحك تجربة أكثر هدوءاً وأقلّ ازدحاماً بالسيّاح. الأزقة الضيقة مليئة بمحلات التوابل والأقمشة والحرف اليدوية، والأسعار فيها أرخم ممّا ستجده في المدن السياحية الأخرى لأنّ المنافسة أقل والبائعون أقلّ إلحاحاً.

أمّا حيّ الأحباس — ويُسمّى أيضاً المدينة الجديدة — فهو تجربة مختلفة تماماً. بناه الفرنسيون في عشرينيات القرن الماضي على الطراز المغربي التقليدي، فجاء مزيجاً أنيقاً من التصميم الأوروبي المنظّم والزخارف المغربية. في هذا الحي ستجد سوقاً مغطّى يبيع الزيتون بأنواعه والحلويات المغربية والعطور والجلود المدبوغة. كما يضمّ الحي محلات بيع الكتب القديمة ومقاهي هادئة تقدّم القهوة على الطريقة الفرنسية.

على مقربة من حيّ الأحباس يقع القصر الملكي في الدار البيضاء. لا يمكن الدخول إلى القصر لكنّ الواجهة الخارجية والبوابات المزخرفة والحدائق المحيطة تستحق المرور والتصوير، خصوصاً مع الحرس الملكي بزيّهم التقليدي.

مقهى ريكس: حنين سينمائي حيّ

لا علاقة مباشرة بين فيلم كازابلانكا الشهير الذي أُنتج عام 1942 وبين المدينة الحقيقية — فالفيلم صُوِّر بالكامل في هوليوود — لكنّ سيدة أعمال أمريكية قررت عام 2004 أن تحوّل الخيال إلى واقع فافتتحت مقهى ريكس في مبنى قديم وسط المدينة، وأعادت بناء ديكور الفيلم بتفاصيل مذهلة: البيانو والأقواس والمراوح السقفية والإضاءة الخافتة.

المقهى اليوم مطعم راقٍ يقدّم مأكولات مغربية وفرنسية بأسعار تناسب تجربة العشاء الفاخر. حتى لو لم تكن من عشّاق الفيلم، فالأجواء وحدها تستحق الزيارة. يُفضّل الحجز المسبق خصوصاً في عطلة نهاية الأسبوع.

التسوّق العصري: موروكو مول والتوأم

إذا كنت تبحث عن تسوّق عصري، فموروكو مول هو أكبر مركز تجاري في أفريقيا. يضمّ أكثر من 600 متجر وحوض أسماك ضخم ونافورة موسيقية ومجمع سينمائي. الأسعار في المتاجر العالمية مقاربة لأوروبا لكنّ المتاجر المغربية المحلية تقدّم قطعاً فريدة بأسعار أقل بكثير.

أما برجا التوأم — أو توين سنتر — فيقعان في قلب حي المعاريف ويشكّلان أحد أبرز معالم أفق المدينة. الطابق العلوي يضمّ مطاعم بإطلالة بانورامية على الدار البيضاء، وهو مكان مناسب لشرب كأس شاي بالنعناع ومشاهدة المدينة تمتدّ حتى المحيط.

الأكل الشعبي: متعة الشارع المغربي

الطعام في الدار البيضاء قصة تُروى وحدها. المدينة تجمع بين المطبخ المغربي التقليدي والتأثيرات الفرنسية والمتوسطية، لكنّ المتعة الحقيقية تبدأ من أكل الشارع.

• الحريرة: حساء الطماطم مع الحمّص والعدس والكزبرة، يُقدَّم في كل مكان وهو الطبق الوطني غير الرسمي للمغرب. في رمضان يصبح طقساً مقدّساً على كل مائدة إفطار، لكنه متوفّر طوال العام في المطاعم الشعبية.
• المسمّن: خبز مورّق يشبه الكريب السميك، يُطوى مع الزبدة والعسل أو يُحشى بالبصل والتوابل. إفطار مثالي مع كأس شاي بالنعناع.
• السفنج: دونات مغربية خفيفة ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقلى في الزيت الساخن وتُرشّ بالسكر. ستجد عربات السفنج في كل حي تقريباً.
• البروشيت: أسياخ اللحم المشوية على الفحم، عادة من لحم الغنم أو الدجاج أو الكفتة، تُقدَّم مع الخبز المغربي والسلطة والصلصة الحارة. وجبة كاملة بعشرين درهماً فقط.

أفضل الأماكن لتجربة الأكل الشعبي هي الأسواق المركزية وخصوصاً السوق المركزي القريب من ساحة الأمم المتحدة. لا تتردد في تجربة ما يأكله المحليون — فهذه هي الطريقة الأصدق لتذوّق المدينة.

الدار البيضاء كنقطة انطلاق

معظم الرحلات الدولية إلى المغرب تهبط في مطار محمد الخامس بالدار البيضاء، مما يجعلها نقطة الانطلاق الطبيعية لأي رحلة مغربية. القطار فائق السرعة البراق يربط الدار البيضاء بطنجة في ساعتين وعشر دقائق، والقطار العادي يصل مراكش في نحو ثلاث ساعات وفاس في أربع ساعات.

خطة عملية جيدة هي تخصيص يومين للدار البيضاء في بداية رحلتك أو نهايتها، ثم الانتقال إلى مراكش للأسواق والقصور وجبال الأطلس، أو إلى فاس للمدينة القديمة الأكبر في العالم، أو إلى شفشاون المدينة الزرقاء في الشمال. المغرب بلد متنوّع بشكل مدهش: صحراء ورمال وجبال ثلجية وشواطئ وغابات، كلها في متناول يدك.

نصائح عملية قبل السفر

• العملة هي الدرهم المغربي، ومعظم الأماكن السياحية تقبل البطاقات لكن احتفظ بالنقد للأسواق والمواصلات.
• اللغة الرسمية هي العربية والأمازيغية، والفرنسية منتشرة جداً. الإنجليزية متوفرة في الفنادق والمناطق السياحية.
• التنقل داخل المدينة بالترام حديث ومريح وأجرته 6 دراهم. سيارات الأجرة الحمراء الصغيرة متوفرة في كل مكان لكن تأكد من تشغيل العدّاد.
• أفضل أوقات الزيارة هي الربيع من مارس إلى مايو والخريف من سبتمبر إلى نوفمبر حين يكون الطقس معتدلاً.
• الدار البيضاء مدينة آمنة بشكل عام لكن خذ الاحتياطات المعتادة في الأماكن المزدحمة.